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【產業】不是代理引進!台灣麵闘庵主廚證實跟日本麵闘庵無關係 - 2016年07月20日

  日前傳出日本麵闘庵貼出公告指稱「麵闘庵沒有分店,台灣麵闘庵與本店無關」,致電台灣麵闘庵主廚蘇永強,他表示,台灣麵闘庵跟日本麵闘庵沒有關係,非代理引進,只是店名也叫麵闘庵。蘇永強也說,當初要開店之前也在台灣申請商標並且通過,湯頭也是跟日本日本山本商社行政總主廚學習,未來仍會用這個店名繼續經營。
  至於官方臉書上介紹廚師團隊曾到日本麵闘庵見習,蘇永強表示,他是只有去日本大和製麵所學習製麵,沒有跟日本麵闘庵學習,他同時說:「也不用去跟他們學習,因為我們的湯頭跟他們都不一樣,而且還有自己研發出來的南洋風味烏龍麵及蔬食福袋烏龍麵(素食)」(ETtoday新聞雲)...more

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